栄養のちゃんと
残った素材で

食べたものが身体をつくります。
当たり前のことを当たり前に。
身体に入れた後も、
エネルギーに代わるものを
選んでいます。


表現したいお菓子によって3種類の甘味を使い分けています

  • 素精糖 花のような香り(種子島産)
  • 甜菜糖 上品ですっきり(北海道産)
  • 有機メープルシロップ コクと深み(カナダケベック州産)
  • ココナッツミルク コクがあり、広がりのある甘み。抗酸化作用が高く、善玉コレステロールを増す効果。                                                                                                                       
  • 菜種油 菜種油はオメガ9.3.6の割合がよく酸化しにくいのが特徴。遺伝子組み換えでない、圧搾搾りの菜種油を使っています。                                             
  • 有機豆乳 女性ホルモンと似たような効果のあるイソフラボンが豊富です。
  • アーモンド お菓子にコクや深みを与えます。美容にも良いビタミンB2も豊富
  • 胡桃 リッチなテイストに。悪玉コレステロールを下げます
  • カシューナッツ バターや、チーズの代わりに。オレイン酸は美肌、美髪効果的。
  • 胡麻 個性を出したいときに。抗酸化作用があります。
  • パンプキンシード  血液をサラサラに。
  • バナナ しっとりとリッチな触感に。食物繊維が豊富です。
  • おから 逗子のお豆腐屋さん『とちぎや』さんから。腸内環境を整えます。
  • 大豆  アミノ酸宝庫、天然のサプリメントとも。