こんにちは！zocalo sweets!（そかろすいーつ）です！
海と山のある街、葉山で乳製品、玉子、小麦、白砂糖を使わない、お菓子を作っています。アレルギーで過敏な体質の私は、美味しいお菓子を食べたいな！でも食べると身体が重く、動けなくなる矛盾をが抱えていました。子育てをしている中で、1人の女のコに出会いました。アレルギーのあるその子は、お友達と一緒のおやつが食べれません。お別れ会のとき、その子に喜んでほしくて、みんなで一緒に食べれる可愛いお菓子を探しました。当時は、ヴィーガン、グルテンフリーの選択肢が今よりすくなかったんです。大人だったら、子供に夢を与えるよう、もっと工夫ができるんじゃないか？アレルギーのおおかった自分にも重なりました。それから、ヴィーガンレストランで働きながら食べ歩き、ヴィーガンのアトリエで働かせて頂いて、夜な夜な試作を繰り返して今があります。美味しくて、可愛い。食べた後、身体も、心も、軽くなるお菓子が当たり前に手に入る世の中にしたい。zocalo sweets!（そかろすいーつ）の願いです。
Zocalo（中央広場の）Sweets！（お菓子）
屋号でもあるzocalo sweets!（そかろすいーつ）のzocaloはメキシコにある中央広場を意味します。旦那さんが旅行に行ったメキシコでは、沢山の道が中央広場（zocalo）に通じて、そこに行くと、久しぶりのお友達に会えたり、新しい出会いがあったりするにぎやかな場所だそうです。
お菓子を通じて出会いと人の繋がりを願って、zocalo（そかろ）と名づけました。